Receta: Hojaldres de crema

Por casualidad, me encontré con el blog de una chica que publica sus recetas de cocina, y cotilleando me encontré con algunas que me gustaron, en especial ésta:

Hojaldres de crema


http://blog.lacocinademarga.com/2010/10/hoj.html
Tienen buena pinta verdad? No me pude resisitir, y como tenía todos los ingredientes me decidí a hacerlos para que los chiquillos tuvieran algo dulce y recién hecho para merendar...
Tengo que decir que los hice deprisa y corriendo, así que me estresé más de la cuenta y me salieron un poco chungos, además dejé la cocina llena de mil cacharros sucios, cosa que no me gusta nada, y me tuve que ir a trabajar dejándolos en el horno sin poder ver el final del proceso... vaya asco... por suerte, dejé a mi pastelero favorito al cargo, que se encargó de arreglar el desastre que hice jejeje
Hay varias cosillas que intentaré mejorar la próxima vez que los haga, porque no me pienso rendir hasta que me salgan tan bien como los de Marga, y son:
- no echar tanta maizena porque la crema se acaba convirtiendo en cemento de mortero
- modificar el tamaño de los hojaldres para poder meter más crema dentro
- dejar que se doren un poquito más para que no parezcan copito de nieve jejeje
- y hacerlos con tiempo y tranquilidad
Me falta colgar las fotos, que lo haré próximamente, porque voy por partes.
Ah, por cierto, me parece que los chiquillos ni los probaron, así que ahí los tengo para que me engorden todos a mí... a ver si puedo encasquetárselos a alguien, al menos para repartir calorías...
Ah, próximo reto: Roscón de reyes.
Irene.
Actualización 04/01/2010

Aquí está la fotico de los hojaldes:

Se quedaron un poco secos, aunque me dijeron que mojados en el vaso de leche estaban buenos, así que al menos ya tenemos una solución para la próxima vez que me salgan mal, mojarlos en leche jejeje
Irene.